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私が飲めないのをわかってて,大量のビールとワインの入ったクーラーバッグを担いできてくれたTさん,そして「私は妊娠中,30回は二日酔いしてたねー」とか言いながらおいしそうな赤ワインをぐびぐびと飲み干していたKさん,,,ありがとう…(怨泣) ところでデザートには今日初めて焼いてみたポレンタのケーキ.小麦粉の代わりにポレンタを使って焼いたら,レモンのアイシングにマスカルポーネチーズを添えて.こないだ焼きあがったばかりの自分で絵付けしたお皿に乗せてみました. 初めてお菓子に使ったポレンタ.小麦粉よりもしっとりモイストな食感はカステラちっくでいいのだけど,いかんせん目が粗く,歯ざわりはボソボソとかなり素朴.こんなふうにカッコつけてサーブするより,四角のオーブントレイでブラウニーみたいに大きく焼いて,ざっくり切ったのを豪快に手づかみで食べる…,そんなノリのほうが似合うケーキだな. 晴天とはいってもまだ風は冷たいイギリスの春.太陽が動いて日が陰ると途端に肌寒い.ビールがぬるくなってきた頃には部屋に移動しておしゃべりの続き.気付けば今日からもう5月!
by septfilles
| 2007-05-02 00:27
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