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スーパーで見かけたルバーブ.まだ旬にはちょっと早いけど,淡いピンクが可愛くてつい買ってしまったので,久々にソースを作ることに.貧血を悪化させるらしいお砂糖は使わず(現在自粛中です…涙),ハチミツとキルシュで煮込んだら大成功!
さっそくヨーグルトに乗せて,おやつに….独特の酸味と香りがたまらなく美味.しかもルバーブって食物繊維が豊富だからヨーグルトとの最強コンビで便秘予防になるし,ビタミンCも豊富だからシミ予防にもグー!妊婦にはいいことずくめじゃないの~…と衝動買いした自分を自画自賛していたところで,ふと見つけたこちらのサイト. ↓なになに?妊婦はダメなの?!↓ ルバーブは、タデ科の多年草で大株に育つシベリア産のダイオウ(大黄)で、薬用植物です。ヨーロッパでは朝食の時にプルーンの甘煮と同様に、ルバーブのジャムを食べる人が多いと言われています。大黄の主な有効成分はエモジン、レイン、クリソファノールなどで、主にレインなどが大腸を刺激してぜん動を推進し、排尿を促進し、服用後6時間でゆるやかな下痢状便を排出します。大黄は根茎は医薬品ですから健康食品には使用できず、子宮収縮の作用があるので、妊婦には用いないようにしましょう。また、産後、授乳中、月経中も避け、習慣性便秘にも用いないようにしましょう. せっかくおいしく出来たのにがっかり.酸っぱいもの嫌いな夫は絶対食べないだろうし…. ちぇっ…です. というわけで,妊婦と授乳中の女性以外で,便秘予防,シミ予防に関心ある方はぜひルバーブ,お試し下さい.ちぇっ….
by septfilles
| 2007-03-06 03:22
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