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妊娠を機に我が家も,食生活を見直そうキャンペーン開催中.
妊婦に良い食事,妊婦に必要な栄養素,妊婦が避けるべき食べ物・・・巷に情報は溢れかえっておりますが,どれもこれも,「妊婦じゃなくても,誰にでもあてはまるじゃーん?」とまた突っ込んでしまうこの性格・・・(苦笑).そして,いつの間にか,いつのときも,気がつけばなぜかうやむやになっている夫のダイエットにも良いに違いない!ということで,志すはとことん,<和ごはん>です. こちら,日本の主婦の皆さんにはもうとっくに常識?このたび日本で購入してきた「だしポット」.ミーハー&ブランド好きとしては「分とく山総料理長プロデュースのだしポット」を狙っておりましたが,ちょいとサイズが大きすぎる.イギリスの小さな戸棚みたいな冷蔵庫には入らないので,小さめのにしてみました.ちょっと大きな急須みたい.中には深い,茶漉しならぬだし漉しが内蔵されています. その深いだし漉し部分に,厚削りのかつおと小さくカットした出し昆布をどばっと入れて熱湯を注いでオシマイ!1-2分待った1番だし(って言っていいのだろうか)はお味噌汁に,ちょっと残っちゃって濃くなったのは煮物やお浸しに,さらに残ったらポットごと冷蔵庫に入れて,翌朝お弁当のだし巻き卵に・・・.いやー,便利です!! 今までは,ティーバックにだし粉末の入った「だしパック」を使ってたけど,毎回日本から買ってくるのってかさばるし,すぐなくなるし,なんだかなーと思っていた私にとって,これはかなりのヒット! 便利さももちろんすごく大事だけど,やっぱり,正直でおいしい味噌汁にはなぜかすごい威力があって.「あぁ,マジメに作った味だなぁ・・・」って芯からじわり感動するのよね.最近,こうした日々のささやかな感動がとっても大事なのではないか,とか思う私って,やっぱりトシ取ったのでしょうか!?
by septfilles
| 2007-01-31 13:04
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